L’Arrosto al vino bianco e verdure è tra i piatti preferita da mio marito, rispetto ad altre mie proposte nelle quali ricerco semplicità e velocità nella preparazione, questo piatto ha bisogno dei suoi tempi, già perchè la sue preparazione richiede una cottura abbastanza lunga, ha un vantaggio però, volendo può essere preparato il giorno prima …
Le Carote di voulevan con mousse di mortadella sono un ottimo antipasto o un perfetto stuzzichino per un aperitivo, sono molto carine da vedere e quindi diventano attrattive per i più piccoli, i quali sappiamo benissimo che mangiano soprattutto con gli occhi. Semplici e veloci da preparare vi assicurano un risultato più che soddisfacente. Veniamo …
Ci sono domande che dopo aver assaggiato il favoloso Brezel tedesco ( o Bretzel) ci sorgono spontanee come fanno a dargli quella doratura perfetta e quel sapore particolare ed inconfondibile? Bene queste domande me le sono fatte anch’io e per questo sono andata alla scoperta degli antichi segreti culinari della Bavaria per poterli riprodurli al …
Ciao a tutti oggi vi propongo un piatto che ancor prima di mangiarlo con la bocca lo mangerete con gli occhi, si tratta di un piatto semplice da preparare, l’occhio di bue indubbiamente è una delle prime cose che si imparano a cucinare, fatto così diventa secondo e contorno insieme e poi i peperoni all’occhio …
Ciao a tutti la ricetta che vi propongo oggi è un dolce monoporzione, da mangiare in un sol boccone, anche se i Mini tartufi al caffè racchiudono al loro interno tutto il gusto di uno dei più famosi dolci della tradizione italiana, il tiramisù. Sono però più semplici e veloci da preparare rispetto al classico …
Questa sera ero alle prese con un primo da preparare per i miei cucciolotti, sarò ripetitiva ma le verdure sono sempre difficili da far apprezzare, quindi via con la fantasia proviamo ad inventarci un nuovo sughetto, i fusilli alla crema di zucchine con speck croccante, partono da una base di zucchine frullate , unite al …
La colazione e la merende sono per me il momento del caffè, quale dolce meglio della torta al caffè può accompagnare questi momenti della giornata, al mattino ideale da inzuppare nel latte, al pomeriggio con l’aggiunta di un pò di gelato ad accompagnare il caffè, il suo gusto è davvero particolare e ne sono certa …
Oggi vi propongo uno sfiziosissimo antipasto, gli spiedini di zucchine con formaggio spalmabile, prosciutto cotto e olive, fresco e ipocalorico. Oltre che come antipasto possiamo gustarlo come secondo o in un buffet dedicato ad un aperitivo. La sua preparazione richiede solo pochi ingredienti e risulta molto semplice, in caso di tempo a disposizione limitato potete …
Con l’arrivo della bella stagione la voglia di piatti freschi aumenta, in quest’ottica oggi vi propongo la Tartare di filetto di salmone marinato con avocado, robiola e rucola, si tratta di un antipasto fresco e leggero, la sua preparazione “stratificata” non richiede nessuna cottura, semplicemente si tratta di preparare gli strati ed unirli in una …
Le temperature cominciano ad alzarsi e la voglia di mare cresce con loro, cosa c’è di meglio di un piatto a base di pesce per provare a colmare almeno un po’ questo vuoto? Detto fatto oggi prepariamo insieme i paccheri agli scampi, i miei piccoli ne vanno matti, a dire il vero loro vanno matti …
