Oggi vi propongo un secondo, un secondo che indubbiamente fa parte di quei piatti della tradizione italiana che ci sanno di casa, il pollo alla cacciatora infatti, insieme alle polpette al sugo piuttosto che la carne alla pizzaiola o la milanese, è di quei secondi che ti ricordano la nonna, quando mangiare da lei era …
L’orata al cartoccio è un secondo piatto di pesce semplicissimo da fare, delicato e saporito, la cottura al cartoccio è uno dei migliori metodi per esaltare al massimo il suo sapore, imprigionando tutti i gusti degli ingredienti al suo interno, credetemi quando aprirete l’involucro della carta stagnola rimarrete inebriati dal suo profumo irresistibile dei suoi …
Oggi vi propongo una ricetta di una torta classica italiana, rivisitata o meglio con l’aggiunta di un ingrediente speciale. La torta in questione è quella di mele e cannella, con l’aggiunta di mascarpone una vera golosità. Prepariamo allora la torta mele, cannella e mascarpone. Ingredienti: Uova 4 Mele gialle 2 Mele rosse 2 Farina 200g …
Volete un’ottima alternativa al gelato come dessert da servire dopo le cene di pesce? I vasetti di yogurt greco, muesli e frutti di bosco lo sono indubbiamente. Semplici e velocissimi da preparare non vi porteranno via neanche troppo tempo. I loro tempi di preparazione infatti si aggirano intorno ai 10 minuti ma la figura che …
Oggi in occasione di San Valentino volevo stupire mio marito, quindi per colazione gli ho preparato il Tortino dal cuore caldo e morbido, bene devo dire che il risultato è stato soddisfacente. Ingredienti per 6 Tortini: Cioccolato fondente 150 g Burro 150 g Zucchero 100 g Uova medie 3 Farina 00 40 g Sale 1 …
Ieri sera a cena c’era un’ospite speciale, un collega di mio marito, ma ancor più un amico ed ancor più un fratello, quindi per un ospite speciale un piatto speciale, che altro non è che una rivisitazione di mare di una delle più classiche delle ricette della cucina Italiana, la Carbonara di mare. Ma come …
Sono una mamma e come tutte le mamme faccio una fatica terribile a far apprezzare le verdure ai miei bambini, le PATATINE DI CAVOLFIORE CROCCANTI AL FORNO CON PARMIGIANO però risolvono il problema, sono gustose e sane e i bambini apprezzano. Ingredienti: 1 cavolfiore fresco 60 g di Parmigiano grattugiato olio extra vergine di oliva …
Per un aperitivo sfizioso, o un antipasto scenico e soprattutto velocissimo prepariamo insieme i Vol au vent alla mousse di prosciutto e formaggio spalmabile pochi passaggi, veloci in cottura e ottimi nel sapore. Igredienti: Pasta sfoglia rettangolare Formaggio spalmabile g 150 Prosciutto cotto g 150 Formaggio grattugiato 2 cucchiai Oli Evo qb Un pizzico …
Il migliaccio è un dolce napoletano tipico del Carnevale che ha origini contadine molto antiche. La ricetta a base di semolino, ricotta e pochi altri semplici ingredienti. Alternativa al sanguinaccio e alle chiacchiere (o bugie). Ingredienti: Burro 50 gr Latte 1 l Semolino 250 gr Ricotta vaccina 300g Zucchero 300g Vaniglia in fiala 1 …
Oggi vi propongo una ricettina veloce veloce, leggera e tanto gustosa, le seppie in umido con piselli sono un secondo piatto di pesce che non si smette mai di apprezzare, ottimo per tante occasioni, pranzi, cene, mono porzioni per buffet, buono anche tiepido e vi assicuro che conquista il palato dei grandi e anche dei …
