Inizia il periodo dei carciofi e ieri sera ho colto l’occasione per tuffarmi nella tradizione siciliana, quindi per cena ho preparato i carciofi ripieni con cipolla e formaggio, una bontà. Ingredienti: 1 Cipolla rossa 4 Cucchiai di formaggio grattugiato Olio EVO qb Sale qb Pepe nero Formaggio a pasta dura 70g 3 Carciofi con gambo …