In questi giorni di coda d’estate, mi hanno regalato dei fichi, ho colto l’occasione per utilizzarli non in maniera classica come frutta di fine pranzo ma come un particolare antipasto, ho realizzato quindi Fichi e Formaggio con granella di nocciola e miele, un semplice e gustoso antipasto estivo. Ai fichi ho aggiunto un’ottima toma biellese …
Impepata di cozze, un piatto semplice da preparare e dal gusto divino, ancora di più se le cozze sono sbarcate appena un’oretta prima di prepararle. Mangiandole sentirete ancor di più il sapore di mare….. come vedete dalla foto anche la mia bimba ha apprezzato. Veniamo agli ingredienti: Cozze 1 Kg Aglio 1 spicchio Olio …
Oggi vi propongo uno sfiziosissimo antipasto, gli spiedini di zucchine con formaggio spalmabile, prosciutto cotto e olive, fresco e ipocalorico. Oltre che come antipasto possiamo gustarlo come secondo o in un buffet dedicato ad un aperitivo. La sua preparazione richiede solo pochi ingredienti e risulta molto semplice, in caso di tempo a disposizione limitato potete …
Con l’arrivo della bella stagione la voglia di piatti freschi aumenta, in quest’ottica oggi vi propongo la Tartare di filetto di salmone marinato con avocado, robiola e rucola, si tratta di un antipasto fresco e leggero, la sua preparazione “stratificata” non richiede nessuna cottura, semplicemente si tratta di preparare gli strati ed unirli in una …
Ciao a tutti la proposta di oggi è un antipasto semplice da preparare, che non richiede molto tempo ne molto impegno. Il carpaccio di pesce con salsa al basilico infatti ha una base fatta, nel nostro caso, di salmone e pesce spada affumicato, (per chi vuole puo aggiungere anche tonno afumicato ecc.) adagiato su un …
