Oggi vi propongo uno sfiziosissimo antipasto, gli spiedini di zucchine con formaggio spalmabile, prosciutto cotto e olive, fresco e ipocalorico. Oltre che come antipasto possiamo gustarlo come secondo o in un buffet dedicato ad un aperitivo. La sua preparazione richiede solo pochi ingredienti e risulta molto semplice, in caso di tempo a disposizione limitato potete …
Con l’arrivo della bella stagione la voglia di piatti freschi aumenta, in quest’ottica oggi vi propongo la Tartare di filetto di salmone marinato con avocado, robiola e rucola, si tratta di un antipasto fresco e leggero, la sua preparazione “stratificata” non richiede nessuna cottura, semplicemente si tratta di preparare gli strati ed unirli in una …
Le temperature cominciano ad alzarsi e la voglia di mare cresce con loro, cosa c’è di meglio di un piatto a base di pesce per provare a colmare almeno un po’ questo vuoto? Detto fatto oggi prepariamo insieme i paccheri agli scampi, i miei piccoli ne vanno matti, a dire il vero loro vanno matti …
Privileggiare la leggerezza mantenendo intatti alcuni sapori? Certo che si può, in questo senso va la ricetta della nostra torta pere e cioccolato vegana, senza burro, ne uova, ne latte mal dal gusto ugualmente delizioso. Ideale a colazione e merenda ed adatta a tutti gli stili alimentari. Provare a cambiare, sperimentare nuove ricette avvicinando anche …
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un risotto estremamente delicato con i profumi del fiore di rosmarino, l’ispirazione me l’ha data la pianta di rosmarino in giardino, è in fiore ed i suoi fiori sono davvero stupendi e dal colore particolare. Da qui il ricordo che mia nonna mi preparava il Risotto ai fiori di …
Non ci crederete ma con tre semplici ingredienti è possibile realizzare dei buonissimi Cookies vegani, ma che indubbiamente piacciono a tutti. Io ho provato a realizzarli e vi assicuro è davvero semplicissimo e molto veloce. Ingredienti: 50g di fiocchi d’avena 1 banana 1 pugno di gocce di cioccolato 1 pugno di nocciole tritate Procedimento Cookies …
Con l’arrivo della primavera, le giornate si allungano e le temperature si riscaldano, fuori si comincia a star bene e di conseguenza la griglia si accende……., ieri sera abbiamo inaugurato la stagione con il Pesce spada alla griglia su letto di rucola e pomodorini, un piatto delizioso nella sua estrema semplicità, leccarvi i baffi è …
Le rose di pasta sfoglia, mele e cannella sono ideali per quelle serate in cui abbiamo bisogno di dolcetti sfiziosi e scenografici, ma per i quali abbiamo poco tempo a disposizione per la preparazione. Si realizzano con ingredienti semplici come la pasta sfoglia, le mele, lo zucchero e la cannella. Si fanno preferire comunque anche …
Oggi si celebra San Giuseppe e con esso la festa del papà, per questa occasione non vi è ricetta più caratteristica delle zeppole di San Giuseppe, dolce tipico della tradizione napoletana, una ricetta del popolo molto semplice ma dal sapore straordinario, colgo quindi l’occasione per augurare buona festa del papà a mio marito e a …
I Fagiolini alla pugliese, sono un contorno tipico del tacco della nostra penisola, adatto ad ogni secondo, è semplice da realizzare e molto veloce, per rendere ancor più veloce la preparazione oggi abbiamo utilizzato i fagiolini congelati i quali non richiedono di essere bolliti prima del passaggio in padella. Veniamo dunque agli ingredienti. Ingredienti: 425g …
