Nella classificazione culinaria il tortano così come suo fratello, il casatiello appartengono alla famiglia delle torte pasquali salate. Così come la torta pasquale dolce più famosa è certamente la pastiera. Il termine Tortano potrebbe derivare da torta-no, nel senso che non è una torta, ma è molto di più. Ma questa origine non convince molto, …
Torta salata zucchine, carote e peperoni, sfruttando ancora gli ortaggi freschi oggi ho preparato una tortina semplice semplice ma molto gustosa, poi si sa la pasta sfoglia ha un pregio, quello di farti preparare cosine gustose e carine in un attimo. Ingredienti: Ricotta 150 g Formaggio grattugiato 20 g 5 carote piccole 2 uova 2 …
Quella di oggi è una ricettina veloce, ancor di più rispetto al solito, si tratta dei ceci alla paprica dolce, ottima alternativa o abbinamento agli arachidi, patatine ecc. negli aperitivi, sono semplicissimi da preparare ma allo stesso tempo molto gustosi. Ingredienti: Ceci sgocciolati 1 barattolo Paprica dolce 1 cucchiaio Farina 1 cucchiaio Rosmarino q.b. …
Buon giorno a tutti, oggi vi propongo la torta salata con carciofi freschi di stagione e formaggio, come anticipato qualche tempo fa le torte salate con verdure e formaggio variano durante il corso dell’anno con il variare delle verdure che troviamo disponibili nel periodo in cui le prepariamo, sono un piatto che racchiude in sé …
Oggi vi propongo una salsa di origine messicana a base di avocado ideale per i vostri aperitivi da servire con le tortillas, Il guacamole, la sua preparazione risale addirittura al tempo degli Aztechi, gli ingredienti principali sono l’avocado, il succo di lime ed il sale, in questa variante io ho aggiunto pomodori e cipolle, il …
I Rustici di pan brioche con wurstel o prosciutto e formaggio sono degli stuzzichini di impasto soffice a doppia lievitazione che racchiudono al loro interno dei wurstel o prosciutto e formaggio, risultano molto gustosi seppur semplici da preparare. Saranno sicuramente apprezzati per un aperitivo pre-pizzata o a merenda dai più piccoli. Sono inoltre un’ottima idea …
La Torta salata con verdure di stagione e formaggi è un piatto che racchiude in sé secondo e contorno, veloce da preparare e molto gustoso, dà la sensazione di essere una focaccia, ma la pasta sfoglia leggera ed il cuore morbido conquisteranno il vostro palato, in base alla stagionalità potrete scegliere le verdure per farcirla, …
Continuiamo con cosine carine per la Pasqua, dopo i segnaposto di pasta di pane per i grandi ecco quelli per i più piccini, coniglietti segnaposto di pane, a tavola i vosti cuccioli saranno prima attratti, poi deliziati da questi piccoli coniglietti. Ingredienti e preparazione dei coniglietti segnaposto di pane: La ricetta per la preparazione …
La pasqua si avvicina cominciamo a lavorare sulle ricette tipiche di questa festa tradizionale, oggi cestini di pasta di pane pasquali, con il classico uovo a riempirli, risultano molto buoni ma anche di impatto, saranno la porzione di pane ed uno degli antipasti dei vostri ospiti oltre che dei bellissimi segnaposto. Per la ricetta dell’impasto …
Le Carote di voulevan con mousse di mortadella sono un ottimo antipasto o un perfetto stuzzichino per un aperitivo, sono molto carine da vedere e quindi diventano attrattive per i più piccoli, i quali sappiamo benissimo che mangiano soprattutto con gli occhi. Semplici e veloci da preparare vi assicurano un risultato più che soddisfacente. Veniamo …
