Le lasagne pur essendo un piatto tipico della gastronomia Bolognese, sono riconosciute in tutto il mondo come uno dei piatti simboli della cucina italiana, anche per questo non mancano imitazioni e varianti di ogni genere. Che siano tradizionalmente un piatto bolognese lo si capisce fin dalla preparazione dell’ingrediente chiave, quel ragù alla bolognese che è …
Ciao a tutti, oggi vi propongo un risotto molto gustoso sfruttando le zucchine in questo periodo dell’anno si trovano fresche ed in abbondanza, sono una verdura che si può preparare in svariati modi, oggi le rendiamo protagoniste di un risotto, grazie al loro gusto semplice e delicato le accosteremo a quello più forte e deciso …
Ciao a tutti, le temperature sono ormai roventi e quando ci mettiamo a tavola il desiderio è quello di gustare piatti freschi e veloci, ecco allora una valida alternativa alle insalatone classiche, Insalata di carciofi con scaglie di grana. Il gusto semplice dei carciofi, accostato a quello più forte delle scaglie di grana ed un condimento …
Quella di oggi è una ricettina veloce, ancor di più rispetto al solito, si tratta dei ceci alla paprica dolce, ottima alternativa o abbinamento agli arachidi, patatine ecc. negli aperitivi, sono semplicissimi da preparare ma allo stesso tempo molto gustosi. Ingredienti: Ceci sgocciolati 1 barattolo Paprica dolce 1 cucchiaio Farina 1 cucchiaio Rosmarino q.b. …
Buon giorno a tutti, oggi vi propongo la torta salata con carciofi freschi di stagione e formaggio, come anticipato qualche tempo fa le torte salate con verdure e formaggio variano durante il corso dell’anno con il variare delle verdure che troviamo disponibili nel periodo in cui le prepariamo, sono un piatto che racchiude in sé …
Ciao a tutti, la tendenza del momento in fatto di preparazione delle uova sono sicuramente le nuvole di uova, sembra si tratti di un antica ricetta, che come per tante cose vintage una volta rispolverata riscuote un successo ancor più ampio rispetto al passato. Ci tengo però ad aggiungere che al di là dell’effetto visivo …
La ricetta di oggi è semplice da preparare e molto gustosa, un secondo adatto a grandi e piccini, si tratta dei filetti di merluzzo che è uno dei pesci più consumati soprattutto grazie alla sua leggerezza e semplicità. Può essere cucinato in svariati modi, in questa ricetta incontra sapori che richiamano l’estate come quello delle …
