La torta alla zucca è un dolce ideale per la colazione, ma molto piacevole da servire per merenda, morbido e soffice e semplice da realizzare, fatto di ingredienti genuini. Ingredienti: 3 Uova 180 g Zucchero 300 g Zucca 200 g Farina 00 50 g Amido di mais (maizena) 50 g Olio di semi 75 …
Le verdure al forno sono un contorno che oltre ad accompagnare i nostri secondi appaga la vista, un piatto dai colori meravigliosi, appena arriva in tavola non vedi l’ora di mangiarlo. Ingredienti: peperoni 2 carote 2 zucchine 2 melanzana 1 patate medie 4 pomodori a grappolo 4/5 scalogno piccolo 1 pomodori secchi 5/6 olio evo …
Le polpette, un piatto d’altri tempi che, a seconda delle stagioni, delle circostanze e del paese di origine, si compone di un pacchetto di infinite variabili preparatorie che spazia seguendo spezie, aromi, gusti e tradizioni culinarie e sociali quanto più diverse tra loro. Le Polpette poi mettono d’accordo tutti, perché si preparano per i piccoli …
Il periodno è quello giusto, in giro paese per paese si preparano a festeggiare il carnevale, le maschere e i carri sono indubbiamente l’attrazione principale di questa festa, però per i più golosi carnevale richiama indubbiamente uno dei dolci più tipici di questo periodo, le Bugie o chiacchiere che dir si voglia, tutti le adorano …
Buongiorno a tutti, questa mattina vi propongo una variante alle pizze classiche. Ieri, come spesso accade al sabato sera a casa mia ho preparato la pizza e siccome sono venuti due amici ho pensato di fare una focaccia ripiena come aperitivo. La focaccia pesto, patate e stracchino, l’abbinamento di questi tre condimenti la rende davvero …
Le zucchine croccanti al forno sono un contorno sfizioso, leggero e veloce. I bambini ne andranno matti e vista la fatica che si fa a fargli mangiare le verdure direi che sono una buona soluzione, basterà dargli la forma delle classiche cips e ricoprirle con una panatura di pangrattato e parmigiano grattugiato e una volta …
Tanti pensano che per assaporare un risotto buono ci sia per forza bisogno di andare a mangiarlo al ristorante, la mia idea è che con un pizzico di impegno e qualche suggerimento si possano avere dei buoni risultati anche a casa, bisogna però sicuramente rispettare alcune piccole ma indispensabili regole, prima di tutto ingredienti di …
Inizia il periodo dei carciofi e ieri sera ho colto l’occasione per tuffarmi nella tradizione siciliana, quindi per cena ho preparato i carciofi ripieni con cipolla e formaggio, una bontà. Ingredienti: 1 Cipolla rossa 4 Cucchiai di formaggio grattugiato Olio EVO qb Sale qb Pepe nero Formaggio a pasta dura 70g 3 Carciofi con gambo …
Buongiorno a tutti, stamattina colazione con biscotti vegani, caffè e zucchero mascobado. Biscotti realizzati con grano saraceno, farina integrale e latte di soia, senza burro ne uova ideali anche per chi soffre di intolleranze al lattosio, buoni, friabili e croccanti. Ogni tanto mi piace porre l’attenzione sulle diversità di gusti e sulle intolleranze che ormai …
Oggi vi propongo un secondo, un secondo che indubbiamente fa parte di quei piatti della tradizione italiana che ci sanno di casa, il pollo alla cacciatora infatti, insieme alle polpette al sugo piuttosto che la carne alla pizzaiola o la milanese, è di quei secondi che ti ricordano la nonna, quando mangiare da lei era …
