Pasta e patate è un piatto che piace molto ai miei bambini, che affonda le radici nell’arte culinaria partenopea, fatto di ingredienti poveri semplici e sani, vi sono mille modi per prepararla, quello che vi propongo oggi è quello che appunto i miei piccoli adorano.
Ingredienti:
Patate 3
Sedano 1 gambo
Pomodorini 3
Scalogno 1/2
Olio qb
Sale qb
Pasta mischiata 300g
Una foglia di basilico
Preparazione:
Per la preparazione guarda il video
Una volta che l’acqua andrà a bollore, inserire la pasta mischiata e far cuocere, prestando attenzione a non farla attaccare, se è il caso aggiungere un pò d’acqua, completata la cottura impiattare.
Il risultato? beh giudicate voi…….
Per chi lo desidera aggiungere alla pasta e patate una spolverata di parmigiano.
