Pasta e patate è un piatto che piace molto ai miei bambini, che affonda le radici nell’arte culinaria partenopea, fatto di ingredienti poveri semplici e sani, vi sono mille modi per prepararla, quello che vi propongo oggi è quello che appunto i miei piccoli adorano. Ingredienti: Patate 3 Sedano 1 gambo Pomodorini 3 Scalogno 1/2 …
Tanti pensano che per assaporare un risotto buono ci sia per forza bisogno di andare a mangiarlo al ristorante, la mia idea è che con un pizzico di impegno e qualche suggerimento si possano avere dei buoni risultati anche a casa, bisogna però sicuramente rispettare alcune piccole ma indispensabili regole, prima di tutto ingredienti di …
Ieri sera a cena c’era un’ospite speciale, un collega di mio marito, ma ancor più un amico ed ancor più un fratello, quindi per un ospite speciale un piatto speciale, che altro non è che una rivisitazione di mare di una delle più classiche delle ricette della cucina Italiana, la Carbonara di mare. Ma come …
Gli gnocchi alla sorrentina fanno indubbiamente parte della tradizione culinaria Campana, piatto povero che richiama indubbiamente le Domeniche in famiglia in cui le nonne univano le forze e con ingredienti semplici sfornavano uno dei piatti più conosciuti e squisiti in assoluto. Fatto di sapori mediterranei e genuini e facile da preparare. Gli gnocchi alla sorrentina …
Oggi vi propongo una classica ricetta della nostra cucina italiana, un piatto povero ma dal sapore assai gustoso e genuino, una zuppa di pasta lenticchie e fagioli dalla consistenza densa al punto giusto, cremosa e ricca di sapori, ideale da gustare in queste giornate fredde, oltre che un’ottima alternativa alle proteine classiche. Gli ingredienti: …
Descrizione del piatto Oggi vi propongo il risotto alla zucca un piatto che indubbiamente unisce due dei prodotti che in generale più amiamo in famiglia, il riso che mangiamo in tutte le “salse” risotti, timballi, arancine, insalate di riso ecc. e la zucca che nel periodo in cui la si trova di stagione la mangiamo …
La pasta con i broccoli e pancetta è facile da realizzare e molto gustosa, il tempo della cottura della pasta e tutto è pronto. È un piatto da leccarsi i baffi, la preparazione di questa pasta è molto semplice e gli ingredienti sono economici e facili da reperire. Ingredienti: 250g di penne in questo caso …
Presentazione C’è un must della domenica nelle cucine napoletane, una ricetta apprezzata da tutti, il suo nome è “Genovese” anche se, dovessimo chiedere agli abitanti del capoluogo ligure, forse neanche saprebbero di cosa si tratta, il nome infatti deriva dalla famiglia che per prima realizzò la ricetta. L’ingrediente principale che sta alla base del piatto …
Per la buona riuscita di questa preparazione, è indispensabile l’utilizzo di prodotti freschi e di ottima qualità, unendo, alla scelta di questi i soliti ingredienti magici, quali la passione e l’amore per ogni singola realizzazione. Il ragù di casa mia e ciò che può rendere speciale un semplice piatto di pasta. Gli ingredienti del ragù …
